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Cómo cocinar ensalada picante tailandesa de cerdo molida

Cómo cocinar ensalada picante tailandesa de cerdo molida



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Larb Moo es un plato originario de la región noreste (Isan) de Tailandia. Tradicionalmente se come con arroz glutinoso y otros favoritos de Isan como Som Tom (Ensalada picante de papaya verde).

Para hacer polvo de arroz seco, tome un poco de arroz crudo y ase en una sartén hasta que esté dorado.

Ase a fuego más bajo.

Hasta que el arroz se dore.

Muele el arroz.

No muele el arroz en polvo demasiado finamente, ya que es más delicioso con algo de textura y fragancia única.

¡Todos los ingredientes listos!

Agregue la carne de cerdo molida a una sartén caliente.

Revolviendo continuamente.

Agregue agua o sopa al cerdo. Revuelva continuamente hasta que esté bien cocido, aproximadamente 1-2 minutos.

La mayor parte, pero no toda, el agua o los jugos de la carne de cerdo deberían haberse evaporado. Retirar del fuego.

Agrega salsa de soja.

Agrega la salsa de pescado.

Agrega pimienta negra o blanca.

Agrega el chile en polvo seco.

Agregue polvo de arroz seco.

Agrega jugo de limón. Pruebe y agregue más para su sabor favorito.

Agregue todas las verduras.

Mézclalo.

Sirve en un plato y decora con menta. Guau, mira delicioso. ¡Correcto!


Ver el vídeo: Chicken LarbลาบไกEnsalada de Pollo y Hierbas